พช.น้ำขุ่น ติดตามการดำเนินกิจกรรม "ครัวเรือนทำตาม" ปลูกทุกอย่างที่กิน กินทุกอย่างที่ปลูก
                      นางสาวกัลยาณิน แหวนเพชร บ้านไพบูลย์ หมู่ที่ 6 ตำบลไพบูลย์ อำเภอน้ำขุ่น จังหวัดอุบลราชธานี ได้น้อมนำแนวพระราชดำริของสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มาปรับใช้ในชีวิตประจำวัน ผ่านการปลูกผักสวนครัวเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารในครัวเรือน โดยได้ขับเคลื่อนกิจกรรม “ครัวเรือนทำตาม” ปลูกผักสวนครัว ไม้ผล และพืชสมุนไพรหลากหลายชนิดไว้บริโภคเอง อาทิ ข่า ตะไคร้ มะกรูด ผักกาด กะหล่ำปลี แมงลัก กะเพรา พริก สลัด มะเขือเทศ ฟักทอง ดอกแค สะระแหน่ ขึ้นฉ่าย ผักชี ต้นหอม และอื่น ๆ อีกมากมาย

การปลูกผักไว้รับประทานเอง นอกจากจะได้ผักสด สะอาด ปลอดภัยต่อสุขภาพแล้ว ยังช่วยลดรายจ่ายภายในครัวเรือนได้อย่างเป็นรูปธรรม อีกทั้งยังมีการเก็บรวบรวมเมล็ดพันธุ์ไว้สำหรับปลูกในรอบถัดไป ช่วยลดต้นทุนการซื้อเมล็ดพันธุ์ใหม่ สร้างความต่อเนื่องและความยั่งยืนในการดำเนินชีวิต

นับเป็นอีกหนึ่งครัวเรือนต้นแบบที่แสดงให้เห็นถึงการน้อมนำแนวพระราชดำริสู่การปฏิบัติจริง เกิดประโยชน์ทั้งต่อตนเอง ครอบครัว และชุมชน